@article { author = {Tabbaa, D. and M. Taher, D.}, title = {Comparison normal composting with composting using effective microorganisms for poultry carcasses disposal in poultry farms}, journal = {Iraqi Journal of Veterinary Sciences}, volume = {23}, number = {2}, pages = {127-131}, year = {2009}, publisher = {College of Veterinary Medicine / University of Mosul}, issn = {1607-3894}, eissn = {2071-1255}, doi = {10.33899/ijvs.2009.5736}, abstract = {Composting offers a convenient and environmentally acceptable safe, effective method for the disposal of carcasses as an alternative method to burning, burial and rendering. This study was conducted to evaluate the effects of a natural biological products containing an effective microorganisms namily; Lactic acid bacill (Lactobacillus plantarum; L. casei Streptococcus Lactis.), Photosynthetic bacteria (Rhodopseudomonas palustris; Rhodobacter sphaeroides),Yeast (Saccharomyces cerevisiae; Candida utilis Toula, Pichia Jadinii, Actinomycetes (Streptomyces albus; S. griseus.), and Fermenting fungi (Aspergillus oryzae; Mucor hiemalis) in the composting activity of poultry carcasses. The composting stacks constitute multi alternative layers of wood shaves, hay, poultry carcasses and then wood shaves and so on. The layers have been bypassed with plastic tubes for oxygen supply. Moreover, a petri dishes of salmonella and E. coli colonies were introduced within poultry carcasses layer. After 8 days of the experimental period this study follows the physical properties of the composting process according to its odor intesity, color and pH level as well as the bacterial reisolation from the stored colonies. Results indicate that the biological products increase the temperature of the composting stack (66-68° C) with a minimal odors as the pH meters recording 5.4 as compared to the control composting stack (52-64° C and pH 6.8 with offender odors). On the other hand ,the biological product inhibit the bacterial reisolation offers since the 10the day of the experiment, however, in the normal composting stack that periods will prolonged till the 17 days of the experiment. Interestingly, the biological product induce high and rapid digestable rate for the poultry carcasses which shown within 25 days of the experiment, in comparison to the normal composting stack which induce that effects in 60 days. In conclusion, the addition of effective microorganism to the composting substances led to efficient and fast composting process in temperature, acidity and the power of biosecurity in hygienic bioremedication.}, keywords = {}, title_ar = {مقارنة التخمر العادي والتخمر بالمتعضيات الفعالة للتخلص من جثث الطيور النافقة في مزارع الدواجن}, abstract_ar = {تعد طريقة التخمير آمنة وسهلة ومقبولة بيئياً وهي بديل فعال لعملية الدفن والحرق ورمي الجثث النافقة في العراء. تناولت هذه الدراسة تأثير اضافة منتج حيوي طبيعي حاوي على المتعضيات الفعالة في كوم التخمير العضوي للطيور النافقة مقارنة بتلك الكوم التي لم يضف لها ذلك المنتج. أشتمل المنتج الحيوي المستخدمة على عصيات حامض اللبنيك Lactic acid bacilli (Lactobacillus plantarum; L. casei; Streptococcus Lactis ) وبكتيريا التمثيل الضوئي Photosynthetic bacteria (Rhodopseudomonas palustris; Rhodobacter sphaeroides) والخمائر Yeast (Saccharomyces cerevisiae; Candida utilis Toula; Pichia Jadinii) والفطار الشعاعي Actinomycetes (Streptomyces albus; S. griseus) والفطريات Fermenting fungi (Aspergillus oryzae; Mucor hiemalis). وشملت كوم التخمير العضوي على طبقات متناوبة من نشارة الخشب ثم طبقة من القش أو التبن ثم طبقة من جثث الطيور النافقة مررت بينها انابيب بلاستيكية مخرمة لتزويد التهوية ثم طبقة من نشارة الخشب. كما تم وضع أطباق بتري زجاجية حاوية على مستعمرات جرثومية لكل من جراثيم السالمونيلا والأيشيريشيا القولونية فوق طبقة الطيور النافقة ثم رشت بالماء لرفع نسبة الرطوبة. تمت ملاحظة مراحل التخمير وتسجيل درجات الحرارة والرطوبة وضمان سلامة غطاء الكوم. بعد مرور 8 أيام تمت ملاحظة خواص التخمر الفيزيائية من حيث الرائحة واللون وقياس الأس الهايدروجيني، فضلا عن أعادة الزرع الجرثومي من الأطباق المحفوظة. أظهرت النتائج أن المنتج الحيوي عمل على رفع درجة الحرارة داخل الكوم (66-68 °م) مقارنة بكوم السيطرة (52-64 °م) وكانت الروائح المنبعثة قليلة جدا حيث سجل الأس الهايدروجيني 5.4 مقارنة بالروائح المنبعثة من كوم السيطرة والتي سجلت أس هايدروجيني 6.8. عمل المنتج الحيوي المضاف الى كوم التخمير العضوي على تثبيط أعادة العزل الجرثومي من الأطباق المحفوظة داخل الكوم بعد اليوم العاشر من التجربة، بينما سجل ذلك التثبيط في النمو الجرثومي بعد اليوم السابع عشر من التجربة عند كوم السيطرة. وأخيرا عمل المنتج الحيوي المضاف على هضم عال (95%) لجثث الطيور النافقة خلال 25 يوما مقارنة بكوم السيطرة والتي سجلت الهضم بفترة زمنية أطول بلغت 60 يوما. يستنتج من هذه الدراسة ان التخمير باستخدام المتعضيات الفعالة كان أسرع من حيث سرعة التحلل والتفكك الكلى للجثث وقدرة أمان حيوي بالقضاء على المسببات المرضية.}, keywords_ar = {}, url = {https://www.vetmedmosul.com/article_5736.html}, eprint = {https://www.vetmedmosul.com/article_5736_f0590b8c9f21f697e0364bb3be58d762.pdf} }