@article { author = {Omar, Chowman A. and Yousif, Awat N. and Arif, Muhammad K. and Zahir, Hemn G.}, title = {Effect of ground flaxseed on the carcass characteristics of Karadi male lambs}, journal = {Iraqi Journal of Veterinary Sciences}, volume = {33}, number = {1}, pages = {93-98}, year = {2019}, publisher = {College of Veterinary Medicine / University of Mosul}, issn = {1607-3894}, eissn = {2071-1255}, doi = {10.33899/ijvs.2019.125517.1039}, abstract = {To investigate the effect of dietary supplementation of Ground Flaxseed (GF) on performance and carcass characteristics of Karadi male lambs. Flaxseed was used in feeding period that lasted for 90 days using twelve ram Karadi lambs, at 6 months old, which divided into 3 equal groups (4 rams/group). The lambs were randomly allocated into three treatments to receive either control ration (no Ground flaxseed), or ration containing 4% Ground Flaxseed (T1), or diet containing 8% Ground Flaxseed (T2). All the lambs were received an equal daily allowance of concentrate ration (3% of the body weight). At the end of feeding trial (8 weeks), all the lambs were slaughtered. They were weighed immediately before slaughter to provide slaughter body weight (SBW). Immediately after skinning, evisceration was carried out and the carcass components were weighted. Then several quantity characteristics for carcasses were studied, which include: hot carcass weight (HCW), dressing percentage, thickness of subcutaneous fat, rib eye area, partition and cutting of Carcass. Data were analyzed using XL Stat. The results showed that GF has no significant effect on live body weight, hot carcass weight, and dressing percentage %, it also has no significant differences on some carcass cuts for example: leg, shoulder, loin, rack, fore shank and neck. On the other hand, GF supplementation caused a significant (P<0.01) decrease in Sub-fat thickness which was 3.695 ± 0.629 and 2.375 ± 0.191in T1 and T2 respectively in comparison to control group 5.015 ± 0.049 mm. Rib eye area increased significantly (P<0.05) in T1 and T2 treatments (12.035±0.205 and 14.145 ± 0.955 respectively) compared to control (10.005 ±1.039 cm2). Some of the carcass cuts, Breast and Flank, decreased significantly (P<0.05) in T2 compared to T1 and Control. In conclusion, GF supplementation significantly decrease breast and flank cuts, while rib eye area significantly increased. However, the decrease in fat thickness may be reflecting the decrease in fat percentages in the carcass that indicates the effect of GF in improvement of carcass traits.}, keywords = {Flaxseed Powder,Karadi Ram Lambs,Hot Carcass Weight,Dressing percentage,Rib Eye Area}, title_ar = {تأثیر بذور الکتان المجروش على بعض صفات ذبائح الحملان الکرادیة}, abstract_ar = {لدراسة تأثیر استخدام بذور الکتان المجروش على بعض صفات ذبائح الحملان الکرادیة، استخدمت بذور الکتان المجروش کمکمل غذائی لمدة 90 یوم باستخدام 12 ذکر من الحملان الکرادیة وبعمر 6 أشهر، وتم توزیع الحملان عشوائیا ً على 3 معاملات بواقع أربعة مکررات لکل معاملة. تم إضافة بذور الکتان المجروش إلى العلیقة بترکیز 0 % (مجموعة السیطرة) و4 % (المعاملة الأولى T1) و8% (المعاملة الثانیة T2). قدمت العلف المرکز للحملان حسب المتطلبات الیومیة (3% وزن الجسم). فی نهایة التجربة، تم ذبح جمیع الحملان. تم وزنها مباشرة قبل الذبح لمعرفة وزن جسم الذبیحة. مباشرة بعد السلخ، تم نزع ووزنت الأحشاء ومکونات الذبیحة. ثم تم دراسة العدید من الخصائص الکمیة للذبائح التی تشمل: وزن الحی النهائی، وزن الذبیحة الساخنة، نسبة التصافی، سمک الطبقة الدهنیة تحت الجلد، مساحة العضلة العینیة، وقطعیات الذبیحة. تم تحلیل البیانات باستخدام برنامج XL Stat. أظهرت النتائج عدم وجود تأثیر معنوی لأستخدام المکملات الغذائیة من بذور الکتان المجروش على وزن الحی النهائی ووزن الذبیحة الحارة ونسبة التصافی، کما أنه لا یوجد فروقات معنویة على بعض قطعیات الذبیحة على سبیل المثال: الفخذ وقطعة الکتف والقطن والاضلاع والزند والرقبة. من ناحیة أخرى، أدت المکملات الغذائیة من بذور الکتان المجروش إلى انخفاض معنوی (P <0.01) فی سمک الطبقة الدهنیة تحت الجلد التی کان (3,695 ± 0,629 و 2,375 ± 0,191) فی T1 وT2 على التوالی بالمقارنة مع مجموعة السیطرة (5,015 ± 0,049) ملم. مساحة العضلة العینیة ازدادت بشکل معنوی (P <0.05) فی المعاملة T1 و T2 (12,035 ± 0,205 و 14,145 ± 0,955 على التوالی) مقارنة بالسیطرة (10,005 ± 1,039 سم2). وانخفضت بعض قطعیات الذبیحة مثل الصدر والخاصرة بشکل معنوی (P <0.05) فی T2 مقارنة مع T1 ومجموعة السیطرة. من خلال هذه الدراسة نستنج بأن استخدام المکملات الغذائیة من بذور الکتان المجروش یقلل بشکل کبیر من وزن کل من قطعة الصدر والخاصرة، فی حین أن مساحة العضلة العینیة أزدادت بشکل معنوی. ومع ذلک، فإن الانخفاض فی سمک الطبقة الدهنیة تحت الجلد قد یعکس انخفاض فی نسب الدهون فی الذبیحة التی تشیر إلى تأثیر استخدام بذور الکتان المجروش فی تحسین صفات الذبیحة.}, keywords_ar = {}, url = {https://www.vetmedmosul.com/article_159506.html}, eprint = {https://www.vetmedmosul.com/article_159506_a4c699a3755e2125aa3febbeba9397ab.pdf} }